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Als traditionsreiches Weingut und Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V. (VDP) bewirtschaften wir auf 50 ha eine außergewöhnliche Bandbreite an Spitzenlagen in den drei Flusstälern – Mosel, Saar, Ruwer – unseres Anbaugebietes.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum Ausbildungsstart am 01.08.2024 eine/n Auszubildende/n (m/w/d) für die Ausbildung zum Winzer/ zur Winzerin (m/w/d).


Aufgaben
  • Traubenproduktion
  • alle Arbeiten am Rebstock (Schneiden, Binden, Heften, Entblättern, Ertragsregulierung)
  • unterschiedliche Maßnahmen bei der Bodenpflege
  • verschiedene Pflanzenschutzmaßnahmen
  • den Boden mit Maschinen und Geräten schonend bearbeiten und für die Pflanzung der Reben herrichten
  • die Bodenfruchtbarkeit nachhaltig sichern
  • Erstellung von Junganlagen
  • Trauben ernten und verarbeiten
  • selektive Traubenlese
  • Ausbau der Moste von der Pressung bis zur Gärung
  • Behandlung der Jungweine bis zur Füllung
  • Ausstattung und Verpackung der abgefüllten Flaschen
  • weinbauliche Erzeugnisse verpacken und verkaufen
  • Ernteergebnisse und betriebliche Leistungen im Berichtsheft aufzeichnen

Profil
  • einen guten, anerkannten Schulabschluss
  • technisches und naturwissenschaftliches Verständnis
  • Interesse für biologische und chemische Vorgänge
  • hohes Engagement und Lernbereitschaft
  • eigenständige und gewissenhafte Arbeitsweise
  • die Motivation, diesen Beruf zu lernen

Wir bieten
  • eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit Raum für Eigeninitiative
  • Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
  • Wir sind ein offenes, herzliches und bodenständiges Weingut, dessen Mitarbeitende die große Liebe zum Produkt Wein und zur Qualität mitbringen
  • familiäres Betriebsklima