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Jetzt RegistrierenAls traditionsreiches Weingut und Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V. (VDP) bewirtschaften wir auf 50 ha eine außergewöhnliche Bandbreite an Spitzenlagen in den drei Flusstälern – Mosel, Saar, Ruwer – unseres Anbaugebietes.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum Ausbildungsstart am 01.08.2024 eine/n Auszubildende/n (m/w/d) für die Ausbildung zum Winzer/ zur Winzerin (m/w/d).
Aufgaben
- Traubenproduktion
- alle Arbeiten am Rebstock (Schneiden, Binden, Heften, Entblättern, Ertragsregulierung)
- unterschiedliche Maßnahmen bei der Bodenpflege
- verschiedene Pflanzenschutzmaßnahmen
- den Boden mit Maschinen und Geräten schonend bearbeiten und für die Pflanzung der Reben herrichten
- die Bodenfruchtbarkeit nachhaltig sichern
- Erstellung von Junganlagen
- Trauben ernten und verarbeiten
- selektive Traubenlese
- Ausbau der Moste von der Pressung bis zur Gärung
- Behandlung der Jungweine bis zur Füllung
- Ausstattung und Verpackung der abgefüllten Flaschen
- weinbauliche Erzeugnisse verpacken und verkaufen
- Ernteergebnisse und betriebliche Leistungen im Berichtsheft aufzeichnen
Profil
- einen guten, anerkannten Schulabschluss
- technisches und naturwissenschaftliches Verständnis
- Interesse für biologische und chemische Vorgänge
- hohes Engagement und Lernbereitschaft
- eigenständige und gewissenhafte Arbeitsweise
- die Motivation, diesen Beruf zu lernen
Wir bieten
- eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit Raum für Eigeninitiative
- Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Wir sind ein offenes, herzliches und bodenständiges Weingut, dessen Mitarbeitende die große Liebe zum Produkt Wein und zur Qualität mitbringen
- familiäres Betriebsklima